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ご利用目的

記念日・お祝い

華やかな記念日にふさわしいコースでお祝いを!


華やかに盛りつけられた懐石コースであなたの大切な日を演出致します。


誕生日、結婚記念日、昇進祝い、長寿祝い、顔合わせなどお祝いに最適なコースです。

 

当店からのお祝い価格で御提供させて頂いております。

 


 

まずは、スパークリングワインで乾杯。

  〜スパークリングワインはコースに含まれております。〜

お祝いの席にふさわしいお飲物も多数御座います。

オーガニックワインでおしゃれなひとときをお過ごし頂けますし、

日本酒「黒龍」の限定酒で至福の時間を楽しむのも良いのではないでしょうか。

 

 

 

鯛と赤飯と季節の食材を艶やかに味わう。


記念日コースの特長は、お祝い八寸。

華やかに盛りつけられた八寸で供されますのは、和食ならではの『鯛 赤飯蒸し』。

鯛と赤飯を共に蒸し上げ、銀餡をかけてお召し上がり頂きます。

鯛飯を赤飯でといった感じのものでしょうか。

 


もちろん、季節の食材を使ったお料理もしっかりお楽しみ頂きます。

新鮮なお魚、丁寧に調理した煮物など、和食を御堪能下さい。

お椀は店の味を代表する料理です。出汁の美味しさを味わって下さい。

 

 

雅灯の人気メニュー「鹿児島黒毛和牛ステーキ」も。


ステーキ付にして、鹿児島黒毛和牛のステーキもぜひ味わってみて下さい。

サーロインの芯部のみを素焼きに致します。

非常に柔らかいので、ご年配の方々にも喜んで頂いております。

お肉は飼育の仕方で旨味が全く違うものです。上品な旨味を味わって下さい。

このお肉用に選びました醤油でお召し上がり頂きます。


 

 

オリジナルのケーキ御用意致します。


デザートも付いておりますが、お祝いの席にはケーキが欲しいという方は、

+1000円で、デザートをデコレーションケーキに変更出来ます。

メッセージプレートもお作り致します。

記念日コース以外のコースでも同様にケーキは御用意できます。

御予約の際にお申し付け下さい。

 

 

 
 

個室も御用意出来ます。楽しいお時間をお過ごし下さい。

記念日コースは御予約のみとさせて頂いております。お電話お待ち申し上げております。


 

 

記念日コース


慶賀 (けいが)         (鹿児島黒毛和牛ステーキ付き)9,800円(税抜) 


 

           12月の献立一例 9日より

【先 付】 白い胡麻豆富
     生雲丹 山葵 旨出汁餡

【椀 盛】 霞み椀 雲子 葛打ち
     三つ葉 人参 山葵

【造 り】 季節の鮮魚

【凌 ぎ】 鹿児島黒毛和牛 手まり寿司
     青柚子胡椒

【祝 肴】 鯛 赤飯蒸し
     祝羊羹
     一、慈姑煎餅 トリュフの香り
     一、鶉 つけ焼 う玉燻製
     一、鮟肝 ぽん酢
     一、雪蓮根
     一、干し柿チーズ

【多喜合】 鯛 蕪ら蒸し
      水菜 粒辛子
       昆布出汁白ワインソース

【進 肴】 鹿児島牛 素焼ステーキ
     サーロインの芯部のみを贅沢に
      山葵醤油

【食 事】 海鮮祝い飯
     香の物

【寿 椀】 蛤潮汁

【甘 味】 豆富のレアチーズムース



 

 

     祝賀 (しゅくが)                  8,800円(税抜) 


 

            12月の献立一例

 

【先 付】 白い胡麻豆富
     生雲丹 山葵 旨出汁餡

【椀 盛】 霞み椀 雲子 葛打ち
     三つ葉 人参 山葵

【造 り】 季節の鮮魚

【凌 ぎ】 鹿児島黒毛和牛 手まり寿司
     青柚子胡椒

【祝 肴】 鯛 赤飯蒸し
     祝羊羹
     一、慈姑煎餅 トリュフの香り
     一、鶉 つけ焼 う玉燻製
     一、鮟肝 ぽん酢
     一、雪蓮根
     一、干し柿チーズ

【多喜合】 鯛 蕪ら蒸し
      水菜 粒辛子
       昆布出汁白ワインソース

【焼物】 鰤 香草味噌焼
     あしらい色々

【食事】 海鮮祝い飯
     香の物

【寿椀】 蛤潮汁

【甘 味】 豆富のレアチーズムース


 ※アレルギーのあるお客様は、事前にお申し付けくださいますようお願い致します。
 

※ お一人様+1,000円で甘味をデコレーションケーキに変更できます。
メッセージもお付け出来ます。御予約の際お申し付け下さい。 (例 )Happy Birthday ○○○
 
 
注意事項
※献立は月に1回変更致します。食材の仕入れ状況等により、内容を変更する場合が御座います。御了承下さい。 
 


通常のコースでお祝いをお考えの方はこちらを御参照下さい。
 

季節の懐石コース

茜 朱華 真朱 紅緋
 

  
ご予約 TEL:03-3406-0990