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お料理

一品料理

 
 

季節の食材の美味しさを一品料理でもお楽しみ下さい。

 

あなたのオリジナルのコースをつくるイメージでお好きなものを選んで頂ければと思います。

美味しいお酒主体のお客様も、自分なりのお食事でお楽しみ下さい。

 

 
 
 
 

 

 

名物料理 季節の出汁鍋

 
雅灯の名物スタイル。
6月は はも を御賞味頂きます。
美味しい出汁まで御堪能戴けるお料理です。
 

3900円

 

 

活 あわび

活のあわびを御用意致しております。
旨味、香り、歯ごたえが違います。
刺身 石焼 天麩羅 と召し上がり方お選び頂けます。
 
 

5,500円

 


 

鹿児島黒毛和牛

和食に合わせて厳選した黒毛和牛です。
 
同じ黒毛和牛でも飼育の仕方で味が違います。
 
肉を感じるやわらかさ、脂の美味しい旨味が絶品です。


ステーキ 〜サーロインの芯部のみを贅沢にお召し上がり頂きます〜
 
肉の旨味を大切にするため、油も塩もつけずに焼きます。

肉に合わせて選んだ醤油をつけてお召し上がり頂きます。
3,000円 


炙り一口寿司
 
さっと炙ったお肉はとろける旨さです。

当店の人気商品です。
500円


テール塩焼  
 
お肉の旨味を十分に味わって頂けます。

くせになるお味です
750円

 


 

活 車海老

新鮮な車海老を味わ割って頂けます。旨み、プリプリの食感を御堪能。

お好みでお造り、天ぷら、塩焼に。

お造り 1000円

塩焼 1000円

天麩羅 1000円

 


 

特大うなぎ

大きな鰻は旨味たっぷり!

一匹300gを超える大きさです。

 

蒲焼 6,600円

ハーフ 3,900円

鰻丼と肝吸 4,400円

 


 

前菜

旬の食材を取り入れ、見た目も美しい前菜盛合わせ。

美しい日本料理を実感できます。
1,000円

 

お造り

旬の鮮魚を御用意致しております。
 

本日のお造り  

お造り盛り合せ
 

 

煮物

 

はまぐり酒蒸し

 

やんばる豚角煮

 

鹿児島牛 山椒煮

 

ふかひれ玉地蒸し

 

穴子 飛龍頭

 

若鮎 油煮

2,800円

 

1,300円

 

1.500円

 

1,700円

 

2,200円

 

2,000円

 

焼物

 

ひらまさ柚庵焼

 

ぎんだら西京焼

 

活 車海老 塩焼

 

京鴨 炙り自家製柚子胡椒で

 

長州地鶏 塩焼

 

やんばる豚 あご塩麴焼

 

やんばる豚 厚切りベーコン炙り

 

鹿児島牛素焼ステーキ

1,300円

 

1,600円

 

1,000円

 

1,600円

 

1,100円

 

1,100円

 

1,000円

 

3,300円

 

揚物

 

活車海老天麩羅

 

車海老しんじょ揚

 

子持ち昆布フライ 和風タルタルソースで

 

旬の鮮魚3匹 天麩羅

 

長州地鶏 唐揚

 

鹿児島黒毛和牛 牛カツ

 

はも天麩羅

 

はもフライ

1,000円

 

1,700円

 

1,300円

 

2,000円

 

1,100円

 

3,300円

 

2,200円

 

1,700円

 

食事

 

鹿児島牛 炙り一口寿司

 

じゃこ御飯 / 味噌汁 香の物付

 

いくら御飯 / 味噌汁 香の物付

 

おまかせ握り寿司(5貫)

 

五島うどん 冷

五島うどん 温

 

稲庭そば 冷

稲庭そば 温

 

山形県産 つや姫 御飯セット

 

味噌汁

 

蛤お吸い物

800円

 

1,100円

 

1,300円

 

3,300円

 

1,100円

1,300円

 

1,100円

1,300円

 

800円

 

300円

 

1,100円

 

珍味・酒肴

 

このわた

 

酒盗

 

自家製からすみ 黒龍の純米大吟醸酒粕の香

 

いくら醤油漬け

 

だし巻き卵

 

じゃこ山椒煮

 

へしこ焼

 

鹿児島牛テールスライス焼

 

自家製ぬか床の胡瓜一本漬と香の物

1,200円

 

1,000円

 

2,000円

 

900円

 

1,000円

 

700円

 

900円

 

900円

 

900円

 

サラダ

 

豆腐と水菜のはりはりサラダ 油ポン酢ドレッシング

 

海の物と季節野菜のサラダ サルサポン酢ドレッシング

 

自家製パンチェッタの温玉サラダ 泡のシーザードレッシング

900円

 

1,700円

 

1,400円

 

甘味・デザート

 

手作り本わらび餅

 

甘酒アイス

 

抹茶ブリュレ

 

青梅 蜜煮

1,400円

 

400円

 

400円

 

700円


※価格には消費税が含まれています。