コースメニュー
黒あわびコース
黒アワビコース 13,500円(税抜)
当店の基本コース「真朱」の鹿児島牛ステーキを活天然黒あわびに変更してお召し上がり頂きます。
もちろん名物 季節の土瓶出汁鍋もお召し上がり頂けます。
あわびの王様と呼ばれ、最高級の天然「黒あわび」を御用意致しております。
肉厚の身に染み込む潮の香りと濃厚な旨み、コリコリとした絶妙な歯ごたえ。
生では弾力が有りコリコリとした食感、
それを蒸したり焼いたりすれば軟らかく肉汁が溢れます。
黒あわびの美味しさを、刺身、石焼で存分に御堪能頂けます。
新鮮ですから二重の味わいをお楽しみいただけます。
存分に御賞味下さい。
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【先付】 汲みあげ豆富 夏トリュフ 【酒菜】 ガラス皿に五種 【鍋物】 天草より雌の鱧 と 直送 京野菜を 【造り】 海の幸 季のもの 【焚合】 京鴨 賀茂茄子 活け車海老 【強肴】 活天然 黒あわび 【食事】 玉蜀黍 御飯 【甘味】 水菓子 静岡マスクメロン |
※お肉の召し上がれないお客様は、変更出来ますので。事前にお申し付け下さい。
※アレルギーのあるお客様は、事前にお申し付けくださいますようお願い致します。
※出来るだけ前日までに御予約頂けますようお願い致します。
新鮮な鱧を御用意致しますので、当日、鱧はなくなりしだい御提供できなくなりますので、ご了承ください。
※ お一人様＋800円でデザートをデコレーションケーキに変更できます。
メッセージもお付け出来ます。御予約の際お申し付け下さい。 (例 )Happy Birthday ○○○
注意事項
※献立は月に1回変更致します。食材の仕入れ状況等により、内容を変更する場合が御座います。御了承下さい。
