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懐石コース「紅緋(べにひ)」

 

紅緋(べにひ)                         16,500円(税込)
 

 


贅を尽くした懐石コース。

 

名物の季節の出汁鍋、自慢の鹿児島黒毛和牛ステーキ、活で新鮮な天然の大きな黒アワビと

旬の豪華な食材で織り成す贅沢な懐石コースです。かなりお値打ちな内容です。

 

 

6月献立一例
 

【先 付】 姫野菜 琥珀掛 

       温度玉子 色々野菜

        香り柚子

 

【酒 肴】 水無月豆腐 山葵 旨出汁

      どぜう柳川 粉山椒

      鹿児島牛炙り寿司 新がり

     

【台 物】 鱧しゃぶ     

       名物の出汁鍋で

        京野菜色々 赤ポン酢

       

【向 付】 旬のもの 季のもの 

      水貝 白ポン酢

 

【焚 合】 穴子 飛龍頭

       湯葉餡

 

【強 肴】 活鮑 

       生簀から

        れもん 山葵 

         肝ワイン煮 江戸酢ソース

 

【進 肴】 鹿児島黒毛和牛 素焼ステーキ

       サーロインの芯部のみを贅沢に

         散山葵 粒辛子 

       錦野菜 西洋瓜

 

【食 事】 海宝グラス

       香の物

 

【留 椀】 あおさ味噌汁

       

【水 物】 メロン

 

【御 甘】 青梅 蜜煮


 

※お肉の召し上がれないお客様は、変更出来ますので。事前にお申し付け下さい。

 

※アレルギーのあるお客様は、事前にお申し付けくださいますようお願い致します。

 

※出来るだけご予約頂けますようお願い致します。

    当日、伊勢海老はなくなりしだい御提供できなくなりますので、ご了承ください。

 


 

 ※ お一人様+1000円でデザートをデコレーションケーキに変更できます。

  メッセージもお付け出来ます。御予約の際お申し付け下さい。 (例 )Happy Birthday ○○○

 



注意事項
※献立は月に1回変更致します。食材の仕入れ状況等により、内容を変更する場合が御座います。御了承下さい。
 
接待・記念日等のご参考はこちら
 
ご予約 TEL:03-3406-0990