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懐石コース「紅緋(べにひ)」

 

紅緋(べにひ)                         15,000円(税抜)
 

 


贅を尽くした懐石コース。

 

名物の季節の出汁鍋、自慢の鹿児島黒毛和牛ステーキ、活で新鮮な天然の大きな黒アワビと

旬の豪華な食材で織り成す贅沢な懐石コースです。かなりお値打ちな内容です。

 

 

 
2月献立一例
 

【先付】 河豚皮ピリ辛サラダ仕立
     貝割 白菜 葱 そばの芽

【酒肴】 一、焼き河豚荒
     一、竹の子 天麩羅
     一、鹿児島黒毛和牛 炙り寿司
       自家製 白がり

【台物】 鮟鱇鍋
     名物の出汁鍋で
      鮟鱇七道具
       野菜色々 柚子

【向付】 河豚のお造り
     自家製 手搾りぽん酢にて

【焚合】 丸大根 旨煮
     フォアグラ 空豆 梅人参

【中皿】 活け 伊勢海老 酒盗焼
     まずは刺身で旨味を堪能
      そして石焼で

【進肴】 鹿児島黒毛和牛 素焼ステーキ
     サーロインの芯部のみを贅沢に
      山葵醤油 自家製粒辛子
     焼き竹の子

【食事】 海鮮 太巻寿司

【留椀】 伊勢海老椀

【水物】 せとか

【御甘】 昔ながらの固めプリン
     ショコラ黒蜜

 

※お肉の召し上がれないお客様は、変更出来ますので。事前にお申し付け下さい。

 

※アレルギーのあるお客様は、事前にお申し付けくださいますようお願い致します。

 

※出来るだけご予約頂けますようお願い致します。

    当日、伊勢海老はなくなりしだい御提供できなくなりますので、ご了承ください。

 


 

 ※ お一人様+1000円でデザートをデコレーションケーキに変更できます。

  メッセージもお付け出来ます。御予約の際お申し付け下さい。 (例 )Happy Birthday ○○○

 



注意事項
※献立は月に1回変更致します。食材の仕入れ状況等により、内容を変更する場合が御座います。御了承下さい。
 
接待・記念日等のご参考はこちら
 
ご予約 TEL:03-3406-0990