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懐石コース「朱華(はねず)」


朱華(はねず)                        8,000円(税抜)


鹿児島黒毛和牛のステーキ〜サーロインの芯部〜をお召し上がり頂けます。  

    
 

 

 8月の献立一例

 

【先付】 汲みあげ豆富 夏トリュフ

【旬菜】 万願寺 焼浸し
     鱧子 塩辛
     無花果 パンツェッタのせ
     糸瓜 西洋甘酢漬 甘辛子
     締め鯖 炙り 粒辛子
     沢蟹 唐揚 微笑餡
     鹿児島黒毛和牛 手まり寿司  
     青柚子胡椒

【椀盛】 山形 だだ茶豆 と 秋田 大蓴菜
     茶豆すり流し

【造り】 季節の鮮魚

【冷鉢】 赤茄子 鹿児島黒毛和牛 清し煮
     茄子 阿蘭陀煮 白だつ 小倉

【進肴】 鹿児島牛 素焼ステーキ
     サーロインの芯部のみを贅沢に
       山葵醤油
        サラダ

【食事】 玉蜀黍 御飯
     赤出汁 香の物

【甘味】 冷やし汁粉
     パールタピオカ

 



※アレルギーのあるお客様は、事前にお申し付けくださいますようお願い致します。
 


 


※ お一人様+800円で甘味をデコレーションケーキに変更できます。

メッセージもお付け出来ます。御予約の際お申し付け下さい。 (例 )Happy Birthday ○○○



注意事項
※献立は月に1回変更致します。食材の仕入れ状況等により、内容を変更する場合が御座います。御了承下さい。
 
接待・記念日等のご参考はこちら
 
ご予約 TEL:03-3406-0990