懐石コース「朱華（はねず）」

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コースメニュー

朱華（はねず）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8,000円(税抜)

鹿児島黒毛和牛のステーキ〜サーロインの芯部〜をお召し上がり頂けます。

　2月の献立一例

【先付】新水雲蟹身
　　　　　吸い酢針生姜

【旬菜】鹿児島黒毛和牛手まり寿司
　　　　姫栄螺磯煮
　　　　助子唐墨
　　　　胡桃飴炊
　　　　鮟肝琥珀ぽん酢
　　　　空豆塩茹で
　　　　鶏竜田揚

【椀盛】白魚玉地寄せ
　　　　　焼き椎茸つる菜薄氷大根
　　　　　　木の芽

【造り】季節の鮮魚

【煮物】揚げ鱈と海老芋みぞれ仕立
　　　　　中華菜柚子

【進肴】鹿児島牛素焼ステーキ
　　　　　サーロインの芯部のみを贅沢に
　　　　　　　山葵醤油
　　　　　　　　サラダ

【食事】豊かな香りの一番摘み海苔
　　　　　温つゆ蕎麦洗い葱

【甘味】苺の嶺岡豆腐薄荷

※アレルギーのあるお客様は、事前にお申し付けくださいますようお願い致します。

※ お一人様＋800円で甘味をデコレーションケーキに変更できます。

メッセージもお付け出来ます。御予約の際お申し付け下さい。 (例 )Happy Birthday ○○○

注意事項
※献立は月に1回変更致します。食材の仕入れ状況等により、内容を変更する場合が御座います。御了承下さい。

ご予約　TEL：03-3406-0990

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