HOME» お料理 »和食に合わせて選んだこだわりの鹿児島黒毛和牛
お料理
和食に合わせて選んだこだわりの鹿児島黒毛和牛
![]() |
和食は素材が命。お肉に対してもその思いは変わりません。
お肉そのものの味が和食に合うものを探し、
満足させて頂いたのがこの鹿児島牛です。
お肉の質は、肥育の能力で決まります。
お肉そのものの味が和食に合うものを探し、
満足させて頂いたのがこの鹿児島牛です。
お肉の質は、肥育の能力で決まります。
同じブランド牛でも肥育の仕方で味は全然違います。
知識、技術、思いを持った契約牧場で、生産、肥育され、
良質の安定した味のお肉を供給をしていただいておりますので、
いつでも美味しいお肉を皆様に召し上がって頂けます。
このお肉の特徴は、柔らかく、肉の旨みをしっかり感じ取れること。
この旨味は非常に上品で脂のしつこさが全くありません。
雅灯では、このお肉のサーロインの芯の部位のみをご提供致しております。
贅沢な美味しさを存分に味わって頂けます。
ですから、御年配の方のファンも沢山いらっしゃいます。