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懐石コース「真朱(まそほ)」

 

真朱(まそほ)                         10,000円(税抜)



当店の基本コースです。

旬の味覚が満載の価値ある内容で、おすすめです。

 

名物 季節の出汁鍋自慢の和食に合わせて選んだ自慢の鹿児島黒毛和牛を

旬の豪華食材とともに御堪能いただけるコースです。

 
 
 
 
 
 
10月の献立一例
 
 

【先付】 名残り松茸 玉地蒸し
     香りポン酢

【酒菜】 一、新いくら 酢橘釜
     一、落鮎 有馬煮
     一、鶉 鍬焼き
     一、しろ菜 京湯葉 焚いたん
     一、鹿児島黒毛和牛 炙り一口寿司
       青柚子胡椒 白がり

【鍋物】 丸鍋
     すっぽん丸身
      焼葱 焼豆富 京生麩
     名物の出汁鍋で

【造り】 海の幸 季のもの

【焚合】 海老芋饅頭 海老射込み
     菊花小蕪 燕の巣餡

【進肴】 鹿児島牛 素焼ステーキ
     サーロインの芯部のみを贅沢に
      山葵醤油 自家製粒辛子
       奥出雲の大椎茸

【食事】 鰊 蕎麦
     九条葱 柚子

【甘味】 柿と栗渋皮煮

 

 

※お肉の召し上がれないお客様は、変更出来ますので。事前にお申し付け下さい。

 

 

※アレルギーのあるお客様は、事前にお申し付けくださいますようお願い致します。

 

※出来るだけ前日までに御予約頂けますようお願い致します。

    新鮮な鱧を御用意致しますので、当日、鱧はなくなりしだい御提供できなくなりますので、ご了承ください。

 



※ お一人様+1000円でデザートをデコレーションケーキに変更できます。

  メッセージもお付け出来ます。御予約の際お申し付け下さい。 (例 )Happy Birthday ○○○

 


注意事項

※献立は月に1回変更致します。食材の仕入れ状況等により、内容を変更する場合が御座います。御了承下さい。

 

 
接待・記念日等のご参考はこちら
 
ご予約 TEL:03-3406-0990