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懐石コース「真朱(まそほ)」

 

真朱(まそほ)                         10,000円(税抜)



当店の基本コースです。

旬の味覚が満載の価値ある内容で、おすすめです。

 

名物 季節の出汁鍋自慢の和食に合わせて選んだ自慢の鹿児島黒毛和牛を

旬の豪華食材とともに御堪能いただけるコースです。

 
 
 
1月献立一例

 

【先付】 たらの芽 天麩羅
     酢橘塩卸し

【酒肴】 一、令和元年仕込 自家製唐墨 姫大根
     一、蛤 アヒージョ 活け車海老 三つ葉
     一、鹿児島黒毛和牛 炙り寿司
       自家製 白がり

【台物】 鶉 鍋
     たっぷり葱 芹 生麩 生姜

【向付】 福 さしみ
     手搾りぽん酢

【焚合】 鰻やわらか煮
     海老芋 旨煮
      梅人参 菜の花 柚子

【進肴】 鹿児島黒毛和牛 素焼ステーキ
     サーロインの芯部のみを贅沢に
      山葵醤油
     鮟肝ステーキ

【食事】 唐墨御飯
     寒蜆味噌汁 香の物


【水物】 苺 りん掛け

【御甘】 蕪らコンポート

 

※お肉の召し上がれないお客様は、変更出来ますので。事前にお申し付け下さい。

 

※アレルギーのあるお客様は、事前にお申し付けくださいますようお願い致します。

 

※出来るだけご予約頂けますようお願い致します。

    当日、伊勢海老はなくなりしだい御提供できなくなりますので、ご了承ください。

 



※ お一人様+1000円でデザートをデコレーションケーキに変更できます。

  メッセージもお付け出来ます。御予約の際お申し付け下さい。 (例 )Happy Birthday ○○○

 


注意事項

※献立は月に1回変更致します。食材の仕入れ状況等により、内容を変更する場合が御座います。御了承下さい。

 

 
接待・記念日等のご参考はこちら
 
ご予約 TEL:03-3406-0990